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」梅氏黑暗料理---水果杏仁蛋糕」

作者:梅兮若 发贴时间:2019-11-10 13:28:52 来源:梅花塢 访问次数:433

 
 
   無知者無畏,說的就是黑暗料理的本質。

  兩次徒手打發雞蛋、奶油,手幾乎要斷掉。
  況無任何製作蛋糕器具:裱花嘴、裱花袋、橡皮刮刀、蛋糕模具一應俱無。
  無廚房秤,憑藉一把tablespoon迷你小量勺在麵粉、水、液體奶油、油、糖各種體積、密度、質量之間反復換算, 用光了我老人家的畢生數學,逼死康德。。。。。。

  做完難看得幾乎絕望。本以為會很難吃,然而味道卻還不錯。
  此外好處:使用極少極少的糖,勉強貼近健康。
  最後的好處:素日只有鮮花與水果的檯面上,堆積如山的各種工具看起來很有凌亂美,逼死有收納強迫症的河馬。。。

  

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