庭陰重樾，綠紗透廚。竹檻無塵六月天，入目皆清舉。

　　我竟這般有耐心。一整天在廚房，只為做一道菜。兩段新藕，三匙糯米，一匙蜂蜜。糯米經水浸過一夜，飽滿如菰。不厭其煩地將糯米一粒粒地灌入藕孔，放入鋪滿竹葉的蒸格。斟盞茶，持本書，坐于廊下，一杯茶的功夫，還原一個等待成熟的過程。少頃，竹葉的清香，羅勒的淡香，蜂蜜的微香，鮮藕的素香，皆瀰散滿屋，廊下徘徊著似有若無的種種香氣，雜糅著一種家的味道，和入了藩籬的風會和，散落庭中，做成了閑。

　　日子簡靜，歲月厚重，仿佛綠蘿鋪墻，隔絕了甚麼，又旁馳了甚麼。空氣是厚綠，沉甸甸的，豐厚著眼裡別影。

　　我的出生，大抵是個不大不小的麻煩。年紀尚幼時，思想單薄，我的狀態也只得兩種：我不頭疼時，大人頭疼；我頭疼時，醫生頭疼。這不知是否與小時不愛飯有關。不愛吃飯討大人嫌，進而討醫生嫌。總歸是個不讓人省心的孩子。秉著“吃不言睡不語”的家規，一大家人圍在八仙桌前整肅吃飯，父居上，母居右，家兄居左，我居下首，雄霸一方，冷靜地撫摩碗沿兒，好整以暇地研究瓷碗上的花紋彩繪，儼然要得道了。此時母親待我往往如姑射山人，偶爾掃過我撫摩碗沿的小手指頭兒，眼神遠淡，倒也并不顯出與仙人之何等敬畏。伊只安穩地吃一口飯，舀一匙羹----仙人，言外之意，嫌人。父親偶爾清咳一聲，目不斜視，端然而坐，進餐時仿佛有祖上先人自四尺高的條案上投射下來的眼神，畢竟老成持重的長子做派。我不介意他們忽視我的近似罷飯示威，若非礙於家規，我早就離席而去，免得浪費時間研究罷瓷碗花紋又研究飯粒。

　　如玉稻米的存在感，如我在家人進餐時的存在感一般無二。至少我以為如此。一家如國，母親的耐性有限，我的近似挑恤的罷飯，無疑是對國君的宣戰。母親的握筷手勢向來比例標準，然而我偶爾乜將過去，若見著其筷頭略將有伸長之勢，我便隨時準備逃跑。此時她若非要賞我腦門一一錠銀子的盤纏，便是要準備給我灌飯。將她的耐性逼至底線時，我的好日子也到頭了。忍著要溢出的淚珠子，以筷點飯、數飯、淘飯---仍舊是要成仙的做派。

　　不吃五穀雜糧的人，要成仙，卻也不易，還得要先與江湖郎中商量之後，方能定奪去向。醫生一見是我，只笑起來，“你來了”，仿佛元相脫脫會了徐達，既知根知底，又隔皮隔靴。我伏在父親肩上，冷眼看他，一副將他望穿的模樣。一個有氣無力的小孩，全無殺著，他於是仍舊只笑，“不吃飯就輸液罷，補充營養”。此時我便是一鼓作氣、再而衰、三而竭之後的淒涼。再抱回家中，連睜眼睛的氣力都無，母親端了烏漆抹黑的糊糊與我：“囡囡乖，吃點藕粉糊糊罷。”甚也不吃的小孩，只有藕粉能入法眼。父親立在床頭審視我，偶爾以玩笑語氣道：“性命攸關之際，藕粉渡命。”我討厭他的近似戲文打趣的態度，卻又不能與大人計較，只全力捕捉藕粉的滑膩清甜。嘆一口氣，病似好了一半，心中悠然想道：他日我若為國君，必定廢除稻米，傳賞三軍，下令全城，全民皆吃藕粉糊糊。於是我愛吃藕粉糊糊的聲名，不脛而走。

　　終於有一日，母親自己動手做將藕粉起來。藕粉吃得容易，然而所做，頗費時日。我記得堆成山的藕經過母親磨礪后許多工序，做出來的只有一丁點兒藕粉樣子，不禁極為驚訝。於是愈發以為藕粉不易。與藕相關食材，未免有愛屋及烏之舉。有一回除夕，母親烹製了一道菜: 藕夾。這道工序極其複雜的菜，也從此在我心中，列入了菜肴前三甲。母親並不常做，只向日我在家懇請她做，又十分得閑，她才會做來打牙祭。與藕相關的記憶，清香遠淡，聞時近而見時遙，我竟幾乎不能記得這道菜，究竟是甚麼樣子。

　　人間別久不成悲。太久遠的記憶，也像吹到池上的荷風，幾圈漣漪疊漾后，是不可窺的泥淖淹埋的蓮實。別久的人間，是不宜相思的。所以人要比玉芙蕖，更得些許快活。逝水流煙中，任何牽絲惹線，俯首沈想，都只能是做成個儂昨夜夢裡的遙遠清愁。

　　一盞茶畢，起身進屋。各種香氣雜屋，層香不絕。儘管記憶不復完整，然而我終須得完成最後的工序：竹葉滴翠，素玉盤金，點染上三兩胭脂，桃花人面，只等春風熏來。

　　我儼然置身于少時，從池塘折取枝荷，重返家中了。

　　後記：袁枚生涯穩善，取糖于宜。于詩于人，乃理想國。不若蜂蜜微甜，使人生憐。

　　

   共有1页